会社の飲み会が減っている
居酒屋はお酒を気軽に楽しめるお店として人気ですが、現在ではやや厳しい状況にあるとされています。
まず居酒屋に限らず飲食業界は不況が続いているとされていますが、最近ではより気軽にお酒を楽しめるファミレスや牛丼店でお酒を飲む人が増えたということもその理由として考えられます。
こうしたお店では軽く一杯だけ楽しむこともできますし、ひとりで来店しやすいということもあげられます。 続きを読む 厳しい状況が続く居酒屋業界
投稿者: design
居酒屋のシメにも色々な種類があります
定番のラーメン
居酒屋で楽しくお酒を飲んだあとは、シメに何を選ぶのかも楽しみとなっています。
お酒を飲んだあとで特に選ばれているメニューといえばラーメンがあげられます。
お酒のあとにラーメンが欲しくなるのは、肝臓がアルコールを分解するためのエネルギーとして糖分を必要としていること、さらにお酒を飲んだあとの水分補給としてもスープは役立ちます。 続きを読む 居酒屋のシメにも色々な種類があります
男性が望んでいるのは何なのかを知る
大勢でワイワイ行くとき
彼女と一緒に食事をするのもいいですが、そんな時はちょっと気取って食べていたりするものです。
その点、男同士であれば遠慮なくワイワイ騒ぎ、飲んで食べて、満喫することができます。
大勢でワイワイ行くときは居酒屋が最適ですが、男性客が求めるのはおいしいお酒が飲めることと、美味しい料理が食べられることです。
それなら女性客も同じですが、違う点は量にあります。 続きを読む 男性が望んでいるのは何なのかを知る
おつまみがおいしい居酒屋は魅力的
まずはおつまみとお酒
居酒屋に入ったら、まずはお酒を注文し、何品かおつまみをオーダーするというのが定番です。
その際、おつまみのメニューが豊富だとさっそくテンションがあがりそうです。
定番のおつまみメニューとしては、夏なら枝豆といった具合にすぐに思い浮かびますが、店によってさまざまです。
野菜をたくさん食べられるという点で、もやしをたっぷり使ったちょっとピリ辛のナムルは、ビールのお供にぴったりです。 続きを読む おつまみがおいしい居酒屋は魅力的
誰が居酒屋を経営していくか
大手チェーン店だけじゃない
居酒屋というと大手チェーン店で有名なところの名前が思い浮かびますが、そういった規模の大きな店だけが居酒屋ではありません。
昔ながらの言い方をすれば、赤提灯や一杯飲み屋といった感じのこじんまりとした店も、居酒屋に分類されます。
こうしたお店なら、それほど広くないテナントでも店を経営していけます。
可能であれば、自分の家の一部分を店に改装するという手もあるでしょう。 続きを読む 誰が居酒屋を経営していくか