レストランやカフェのようなお洒落な居酒屋
居酒屋というとビールに枝豆、から揚げと威勢のよいスタッフの元気なかけ声、ワイワイと賑わう大学生や仕事帰りのビジネスマンの姿が思い起こされます。
そんな中、最近は従来の居酒屋のイメージを覆してくれるような、お洒落なカフェバーや高級レストランのような洋風居酒屋が賑わいを見せています。
ワインやシャンパンなどの洋酒を中心に、お洒落なカクテルも豊富に揃い、イタリアンやフレンチの本格的な料理やコースが楽しめ、デザートなども楽しめるのが魅力です。
女性を中心に人気
洋風居酒屋は女性だけのグループや女子会の利用をはじめ、カップルにも人気があります。
また、ワイワイした雰囲気に馴染めなくなってきた少し大人の世代のグループや、お洒落な場所でかつ肩ひじの貼らない気軽な雰囲気で飲みたい方、お酒だけでなく本格的なフレンチやイタリアンを手軽に楽しみたい方にも人気です。
また、ビールや焼酎よりワインが好きという方や、日本で働く外国人どうしのグループや外国人を連れたグループなどにも選ばれています。
ソムリエがいるお店も
よくある和風の居酒屋には全国の銘酒や地酒に詳しい店主などがいるお店もありますが、洋風居酒屋では高級フレンチや高級イタリアンレストラン並みにワインを選ぶお手伝いをしてくれるソムリエがいたりします。
ソムリエ資格を持ったスタッフが、お客様ごとの好みや料理との相性を見極めておすすめのワインを紹介してくれるので、ワインに詳しくない方も気軽に利用できるのも便利です。
北九州市の「七輪 まるやき／炭焼小屋 福岡」では焼肉や焼き鳥を食べられます
洋風居酒屋で人気の料理
洋風居酒屋といってもジャンルや提供する料理のラインナップは様々です。
カジュアルフレンチを中心としたお店、本格的なイタリアンを提供するお店、スペインの居酒屋料理であるタパスがメインのお店、イタリアンやスペイン料理などが融合した地中海料理のお店もあります。
また、生地から手造りし、石窯で本格的に焼き上げたピザや、手ごねの手作りパスタなどが楽しめるお店もあります。
話題のインスタ映えも
洋風居酒屋が女性を中心に人気を集める理由のもう1つとして、料理がインスタ生えするという今どきのトレンドをキャッチアップしている点も挙げられます。
料理の素材や味付けにこだわるだけでなく、盛り付けにもこだわる、見た目の華やかさを重視してアピールしているお店も増えてきました。
SNSで自慢したい女性たちに人気のお店となっています。